Od 1 października ruszyła kolejna – czwarta edycja projektu „ Praktyka z chemią”. Chętni uczniowie kl.2g czyli klasy o profilu biologiczno-chemicznym mają szansę uzupełnić kształcenia chemiczne o kilkugodzinną praktykę w okresie szkolnym w profesjonalnym laboratorium – tj. Laboratorium Specjalistycznym w Kielcach Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych, ul. Zagnańska 91. W wyznaczonych 3-osobowych grupach (wg ustalonego wcześniej harmonogramu) w poniedziałki w godz. 7.30 – 9.00 (tj. przed zajęciami lekcyjnymi) biorą udział w warsztatach. Cykl zawiera dla każdej grupy 4 cotygodniowe spotkania i po jego zakończeniu praktykę rozpoczyna kolejna grupa. Uczniowie podczas spotkań wykonywać będą min. następujące doświadczenia:
• Oznaczanie zawartości azotu w artykułach rolno-spożywczych
• Oznaczanie zawartości glutenu w mące
• Oznaczanie liczby opadania w mące
• Oznaczanie zawartości soli w serach
• Oznaczanie wilgotności w zbożach i przetworach zbożowych
• Wykrywanie obecności skrobi i białka w mięsie i przetworach mięsnych
• Oznaczanie kwasowości miareczkowej
• Oznaczanie gęstości
Celem projektu „Praktyka z chemią” jest: ogólne zapoznanie się z warunkami i dyscypliną pracy w laboratorium, rozwijanie praktycznych umiejętności uczniów oraz przestrzeganie zasad BHP, samodzielne wykonywanie oznaczeń pod opieką pracownika laboratorium oraz mobilizowanie uczniów do pracy zespołowej.
Pierwsza grup drugoklasistek zakończyła swój staż i jest bardzo zadowolona z takiej formy projektu. Z jednej strony wieeeele uczy, daje możliwość samodzielnej pracy z odczynnikami i sprzętem laboratoryjnym, a z drugiej nie obciąża nadmiarem czasu poświęconego temu projektowi. Kolejne grupy będą swoje praktyki realizować do czerwca 2019r.
